마망갸또
20년의 시간 위에 쌓은 이야기

안녕하세요. 마망갸또 대표 그리고 오너 셰프입니다.
2000년대 초, 작은 오븐 하나로 시작한 마망갸또는 어느덧 20년 넘는 여정을 걸어왔습니다.

단순히 과자를 굽는 시간을 넘어 도전과 배움, 그리고 성장이 함께한 시간이었습니다.
베이킹 클래스부터 시작해 쇼핑몰, 디저트 카페, 케이크 납품까지 마망갸또는 늘 새로운 길을 개척하며 맛과 감성, 정성을 담아왔습니다.

2024년, 오너 셰프로서 ‘카라멜’ 연구로 박사학위를 받으며 마망갸또는 디저트를 과학으로 확장하는 새로운 전환점을 맞이했습니다.
맛, 감성, 과학이 만나는 그 지점에서 우리는 ‘진짜 디저트’를 만들어갑니다.

그리고 더욱 특별한 이야기
20년 전 오븐 앞에 서 있는 엄마를 보며 꿈을 키운 두 딸이 프랑스 제과 유학을 마치고 마망갸또 셰프로 돌아왔습니다.
이제 마망갸또는 세대를 잇는 ‘가족의 디저트 브랜드’로 나아갑니다.

앞으로도 변화를 두려워하지 않으며 진심을 담은 디저트를 만들어가겠습니다.
늘 함께해 주셔서 감사합니다.